Ensalada de bocaditos braseados y pasta, un plato veraniego

Cocineros ¿que tal? Como va apretando el calor, a mi ya me va apeteciendo menos la comida caliente, y menos después de llegar de la oficina y ponte con un plato caliente.

Es época de ensalada de pasta, a mi me gustan de todas las maneras posibles, y si no la inventamos.

¿Que os parece una ensalada de pasta con bocaditos braseados.

Veamos que tal se os da. La verdad que para las ensaladas de pasta hay infinidad de combinaciones, si alteras algún ingrediente la ensalada no se ve alterada, aquí si no te gusta uno, lo cambiamos y listo. Sin complicaciones.

¿Cual es vuestra preferida?

La receta de ensalada de bocaditos braseados con pasta destaca por ser 100% vegetariana y estar buenísima. Una ensalada de pasta con salsa de zumo de limón, cebollino y salpimienta acompañada por tomates, berros y los bocaditos braseados a base de soja y trigo de Garden Gourmet. ¡Una receta vegetariana muy nutritiva!

Ingredientes:

• 1 barqueta de Bocaditos braseados GARDEN GOURMET
• 200g de macarrones finos hervidos
• 240g (16 unidades) de tomates cherry
• 1 cucharada de cebollino picado
• berros
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de zumo de limón
• sal
• pimienta

Preparación: 

1. Antes de nada ponemos a hervir la pasta y la cocemos, ya cada uno a su gusto, aqui todos tenemos un gusto diferente.
2. Calentar una sartén con 1 cucharada de aceite y rehogar los bocaditos 1’5 minutos por ambos lados, retirarlos y reservarlos. 
3. Mezclar 3 cucharadas de aceite de oliva con el zumo de limón, el cebollino, un poco de sal y pimienta.
4. Mezclar los macarrones con los tomates partidos por la mitad y el aliño de aceite con limón.
5. En el momento de servirla, agregar los bocaditos y los berros.

¡Tachan! Ya la tenemos, ahora a devorar ese plato pero ya.

Hasta la próxima cocinillas.